Kulinarisches Highlight

Herzliche Einladung zu einem kulinarischen Highlight

Kalt-warmes Buffet im Schönstatt-Zentrum Marienpfalz

Fischspezialitäten von Willy Meindl

Vorspeisen

Crevettes rosé, Aioli
pochierter kalter Lachs,  grüne Sauce
norw. gebeizter Lachs, Senf-Dill-Sauce

geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich, verschiedene Fischterrinen
Sashimi von Lachs und Bonito
Eismeer-Shrimps in pikanter Cocktailsauce, Staudensellerie, Champignons
Salat von Meeresfrüchten, Kapern, roten Zwiebeln, kleinen Tomaten, Oliven, Petersilie
Antipasti, Oliven, Peperoni in Knoblauch, Paprika, Zuccini

Matjes in verschiedenen Marinaden mariniert

Elsässer Fleischpastete mit Chutney

Salat vom Buffet

Hauptgerichte

Fischtopf „Konfuzius“

dreierlei Fische vom Tagesfang an dreierlei Saucen

Basmatireis, Tagliatelle, Rösti, Marktgemüse, Blattspinat

 

Für nicht-Fischesser

Kalbstafelspitz langsam gebraten, Steinchampignons in Rahmsauce

Dessert

Gemischte Desserts vom Buffet

Änderungen vorbehalten

Kosten pro Person 39,50 €

Anmeldung und Reservierung bis 15.4.2023 erbeten

Schönstattzentrum Marienpfalz       07276 7618

Josef-Kentenich-Weg 1, 76863 Herxheim          www.marienpfalz.de

 Anmeldung per Mail über das Kontaktformular für den 23.04.2023