Kulinarisches Highlight
23.04.2023
12:00 Uhr
Schönstatt-Zentrum Marienpfalz

Herzliche Einladung zu einem kulinarischen Highlight
Kalt-warmes Buffet im Schönstatt-Zentrum Marienpfalz
Fischspezialitäten von Willy Meindl
Vorspeisen
Crevettes rosé, Aioli
pochierter kalter Lachs, grüne Sauce
norw. gebeizter Lachs, Senf-Dill-Sauce
geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich, verschiedene Fischterrinen
Sashimi von Lachs und Bonito
Eismeer-Shrimps in pikanter Cocktailsauce, Staudensellerie, Champignons
Salat von Meeresfrüchten, Kapern, roten Zwiebeln, kleinen Tomaten, Oliven, Petersilie
Antipasti, Oliven, Peperoni in Knoblauch, Paprika, Zuccini
Matjes in verschiedenen Marinaden mariniert
Elsässer Fleischpastete mit Chutney
Salat vom Buffet
Hauptgerichte
Fischtopf „Konfuzius“
dreierlei Fische vom Tagesfang an dreierlei Saucen
Basmatireis, Tagliatelle, Rösti, Marktgemüse, Blattspinat
Für nicht-Fischesser
Kalbstafelspitz langsam gebraten, Steinchampignons in Rahmsauce
Dessert
Gemischte Desserts vom Buffet
Änderungen vorbehalten
Kosten pro Person 39,50 €
Anmeldung und Reservierung bis 15.4.2023 erbeten
Schönstattzentrum Marienpfalz 07276 7618
Josef-Kentenich-Weg 1, 76863 Herxheim www.marienpfalz.de
Anmeldung per Mail über das Kontaktformular für den 23.04.2023