Kulinarisches Highlight

Datum:
23.04.2023
Beginn:
12:00 Uhr
Ort:
Schönstatt-Zentrum Marienpfalz

Herzliche Einladung zu einem kulinarischen Highlight

 

Kalt-warmes Buffet im Schönstatt-Zentrum Marienpfalz

 

Fischspezialitäten von Willy Meindl

 

Vorspeisen

 

Crevettes rosé, Aioli
pochierter kalter Lachs,  grüne Sauce
norw. gebeizter Lachs, Senf-Dill-Sauce

geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich, verschiedene Fischterrinen
Sashimi von Lachs und Bonito
Eismeer-Shrimps in pikanter Cocktailsauce, Staudensellerie, Champignons
Salat von Meeresfrüchten, Kapern, roten Zwiebeln, kleinen Tomaten, Oliven, Petersilie
Antipasti, Oliven, Peperoni in Knoblauch, Paprika, Zuccini

Matjes in verschiedenen Marinaden mariniert

Elsässer Fleischpastete mit Chutney

 

Salat vom Buffet

 

Hauptgerichte

 

Fischtopf „Konfuzius“

 

dreierlei Fische vom Tagesfang an dreierlei Saucen


Basmatireis, Tagliatelle, Rösti, Marktgemüse, Blattspinat

 

Für nicht-Fischesser

 

Kalbstafelspitz langsam gebraten, Steinchampignons in Rahmsauce

 

Dessert

 

Gemischte Desserts vom Buffet

 

Änderungen vorbehalten

 

Kosten pro Person 39,50 €

 

Anmeldung und Reservierung bis 15.4.2023 erbeten

Schönstattzentrum Marienpfalz       07276 7618

Josef-Kentenich-Weg 1, 76863 Herxheim          www.marienpfalz.de

 

 Anmeldung per Mail über das Kontaktformular für den 23.04.2023

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